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'13/12/2

益田・津和野そばを食べ比べ



 益田市と島根県津和野町の5団体が自慢の手打ちそばを提供する「そばサミット」が1日、同市美都町の美都温泉湯元館であった。

 同市から双川そばの会、道川そばの会、真砂の3団体、津和野町からは杣(そま)の里よこみち、日原そば同好会の2団体が参加。今秋に収穫した新ソバを使い、それぞれ600食を用意し、打ちたてのそばを温かいだしとともに販売した。参加者は、それぞれの団体のそばを食べ比べていた。

 出店団体などでつくる実行委員会が2011年から続ける。

【写真説明】打ちたてのそばの味比べが人気を集めた「そばサミット」




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