益田市と島根県津和野町の５団体が自慢の手打ちそばを提供する「そばサミット」が１日、同市美都町の美都温泉湯元館であった。

　同市から双川そばの会、道川そばの会、真砂の３団体、津和野町からは杣（そま）の里よこみち、日原そば同好会の２団体が参加。今秋に収穫した新ソバを使い、それぞれ６００食を用意し、打ちたてのそばを温かいだしとともに販売した。参加者は、それぞれの団体のそばを食べ比べていた。

　出店団体などでつくる実行委員会が２０１１年から続ける。

【写真説明】打ちたてのそばの味比べが人気を集めた「そばサミット」